化學(xué)名稱： 葡萄糖酸亞鐵
分子式： C₁₂H₂₂FeO₁₄無(wú)水    C₁₂H₂₂FeO₁₄· 2H₂O二水
結(jié)構(gòu)式：
分子量： 446.15 無(wú)水     482.17 二水
CAS NO.：12389-15-0 二水    299-29-6 無(wú)水
標(biāo)準(zhǔn)： USP/FCC/BP grade
性狀： 黃灰色或淺黃綠色的細(xì)粉或顆粒，略帶焦糖氣味，1克樣品在稍微加熱的條件下可溶于大約10mL水。幾乎不溶于酒精。
性能及用途： 主要用作營(yíng)養(yǎng)品、膳食添加劑。
（1）本品是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞染色質(zhì)及某些酶的主要成份之一；
（2）本品用于缺鐵性貧血，具有對(duì)胃揚(yáng)無(wú)刺激等特點(diǎn)，是良好的食品強(qiáng)化劑。
包裝： 本品采用紙板桶、全紙桶及牛皮紙袋，內(nèi)襯PE塑料袋，凈重25KG。
貯存： 本品貯存在室溫、干燥、通風(fēng)、清潔良好的環(huán)境中。
運(yùn)輸： 本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸，防雨淋、日曬。